El objetivo de CRECER es disponer de una herramienta para generar cambios en los sistemas productivos de los proveedores de café de Racafé, con base a un proceso progresivo de mejora continua, llevándolos hacia prácticas sostenibles en los factores sociales, ambientales y económicos asociados con la producción de café.
Cubren aspectos de interés ambiental, social y económico para los caficultores y sus familias. De igual manera, brindan mayor trazabilidad a los productores dentro de la cadena de cultivo y cosecha.
Cubre los aspectos de: Biodiversidad, Manejo de Suelo, Residuos Orgánicos,Residuos Inorgánicos, Manejo de Plaguicidas, Agua Residual, Servicios ecosistémicos, Cambio Climático.
Abarca la Socialización, Asociatividad, Capacitaciones, Investigación y Desarrollo Intergeneracional, Seguridad Alimentaria, Horas Laboradas, Condiciones e infraestructuras
Analiza el Uso de Subproductos, Diversificación, Plan de cultivo, Plan de Negocios, Bonificación, Fertilización, Fermentación, Secado
Garantizar el futuro de los productores, mediante la conservación del suelo, del agua, de la biodiversidad circundante y de las comunidades que los acompañan. Productores, compradores, consumidores asumimos un serio compromiso con la protección del medio ambiente, la conservación de la estructura social de las zonas cafeteras y la promoción de un mercado justo e incluyente.
CRECER es aplicado a: productores de café que nos proveen en todo el pais (pequeños productores, productores individuales, incluyendo fincas grandes aplicado a todos nuestros proveedores) y almacenes de la cadena de abastecimiento de Racafé. Los productores que son parte de un grupo o de una organización están evaluados de manera individual dentro del programa y registrados como tal.
Esta iniciativa contempla el Estándar Interno de Sostenibilidad CRECER como un sistema de monitoreo interno para valorar las fincas cafeteras según lo sostenibles que sean y enrrutarlas para ayudar en los procesos de mejoramiento continuo.
Ver Estrategias de Acción
El método utilizado permite comparar de manera sencilla diferentes sistemas y sus progresos, por medio de la aplicación de indicadores, que nos muestran un factor, una variable o una observación utilizándolos como unidad de medida, para determinar si se ha producido un efecto directo o inmediato en una actividad a evaluar y evidencian su progreso.
Su implementación es de carácter voluntario. Para iniciar hay que cumplir con criterios mínimos fundamentales (CMF), los cuales están relacionados con el cumplimiento de los acuerdos internacionales sobre condiciones laborales y protección del medio ambiente. Seguido, cuenta con un conjunto de indicadores que cubren los aspectos sociales, ambientales y de calidad a lo largo del cultivo, procesos poscosecha y comercialización.
Con su aplicación, se puede evaluar el progreso de la implementación de buenas prácticas sostenibles a mediano y largo plazo, permitiendo tener en cuenta los esfuerzos durante los procesos de mejoras y de la aprehensión de los conceptos sostenibles.
RACAFÉ lo ofrece de manera gratuita a todos sus proveedores dirigiéndose con un lenguaje propositivo y participativo, que resalta las acciones positivas que vienen realizando los caficultores colombianos.
Lee el Manejo de Declaraciones
Los criterios de sostenibilidad del estándar son desarrollados por un agente externo y validados por el comité de CRECER el cual está compuesto por representantes de las áreas 1. Equipo de campo, 2.Sostenibilidad, 3. Trading. Anualmente el comité CRECER revisa la vigencia de los criterios del esquema. En función de las necesidades, el Comité CRECER puede tomar la decision de realizar cambios siempre y cuando su nivel de exigencia sea como minimo alineado con el Código de Referencia de Sostenibilidad de Café desarrollado por GCP en su versión vigente. Las partes interesadas pueden realizar comentarios, aportes y sugerencias sobre el estandar CRECER y sus criterios; estas seran trasmitidas al Comité CRECER para evaluacion. Se tendrán en cuenta en los procesos de revisión de versión del estándar y se dara un feedback a las partes interesadas al momento de la revision anual.
Ver Código de Referencia de Sostenibilidad
El equipo de técnicos de campo RACAFÉ brinda apoyo general a productores de café proveedores de toda Colombia para acompañarlos en un proceso de mejora continua hacia más sostenibilidad. Como prerrequisito, todas las fincas cumplen con los 7 Criterios Mínimos Fundamentales. Además los cafés del programa CRECER provienen de fincas que recibieron una visita de evaluación de su nivel de sostenibilidad según nuestros indicadores en los tres ejes ambiental, social y económico; el esquema de aseguramiento de segunda parte del programa CRECER implica la realización de visitas de seguimiento de parte de nuestro equipo cuya programación se basa en un análisis de riesgos. El equipo técnico de Racafé decide qué fincas pueden entrar/permanecer en el programa CRECER.
Los productores pueden presentar su historia (por medio del cuaderno de campo) para escoger el propósito sostenible de su interés; Crea lazos más estrechos entre el agricultor y el comprador; Fomenta el incentivo por el cuidado de la naturaleza, las relaciones equitativas, la calidad y la trazabilidad en la cadena productiva.
Lee el pdf completo
A través de los años, hemos estado comprometidos con reducir nuestro impacto medioambiental y proporcionándole a cafeteros y asociaciones colombianas mejores condiciones.
Reportes de Sostenibilidad y Políticas
Para expresar tus inquietudes y sugerencias sobre el funcionamiento del programa CRECER, incluyendo tus opiniones sobre los resultados de las evaluaciones y las decisiones de cumplimiento, estamos aquí para escucharte y atenderte.
Ir al formulario
Noticias
Racafé, pionero en la exportación de café verde producido con energías limpias.
Experiencias
¿Cuál es el proceso por el que pasa el café de Racafé antes de llegar a las mesas de todo el mundo?
Noticias
Gracias a nuestros esfuerzos por contribuir a un comercio transparente de los productos colombianos.
Noticias
El café colombiano es apetecido a nivel mundial por su característico sabor suave y agradable.
Proyectos
En Racafé decidimos dotar a nuestros caficultores con kits de bioseguridad tanto para proteger su bienestar y el de sus familias
Noticias
Conoce diferentes fuentes clave a tener en cuenta en el negocio del café